FOLAR DE PÁSCOA PARA BEBÉS, GRÁVIDAS E TODA A FAMÍLIA

A Páscoa é, para muitas famílias, um momento de partilha à mesa.

 

Mas nem sempre é fácil encontrar opções que façam sentido para todos: miúdos e graúdos, grávidas, lactantes e até bebés que estão a iniciar a alimentação complementar.

A boa notícia é que não precisamos de escolher entre tradição e equilíbrio.

Pré-conceção, gravidez, pós-parto, amamentação, introdução alimentar

Hoje deixo-te uma receita de folar de Páscoa pensado para toda a família, sem açúcar adicionado, sem sal e apto a partir dos 6 meses em Baby-Led Weaning (BLW), para que possas viver esta época sem culpa 🤍

Ingredientes

 
  • 180 g farinha de trigo integral
  • 120 g farinha de aveia fina
  • 150 g puré de maçã sem açúcar
  • 2 ovos
  • 125 g iogurte natural sem açúcar
  • 40 ml azeite suave
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • raspa de 1 laranja

Opcional para decorar

  • Amêndoa laminada triturada q.b. (evitar pedaços inteiros para bebés pequenos)

Modo de preparação

 
  1. Pré-aquece o forno a 180ºC.
  2. Numa taça, mistura os ingredientes húmidos: puré de maçã, ovos, iogurte e azeite.
  3. Noutra taça, junta as farinhas, fermento, canela, erva-doce e raspa de laranja.
  4. Envolve os ingredientes secos nos húmidos até obteres uma massa homogénea e macia.
  5. Coloca numa forma pequena redonda ou molda em formato de coroa sobre papel vegetal.
  6. Decora com amêndoa triturada, se desejares.
  7. Leva ao forno durante 30-35 minutos, até dourar e o palito sair seco.
  8. Deixa arrefecer antes de servir.

Como servir o bebé

 

A partir dos 6 meses em BLW, pode ser interessante apresentar o folar em tiras torradas, para favorecer a preensão e reduzir o risco de criar uma papa pegajosa dentro da boca.

 

Uma receita de folar de Páscoa pensado para toda a família, sem açúcar adicionado, sem sal e apto a partir dos 6 meses em Baby-Led Weaning (BLW)

Porque esta receita é adequada para grávidas e lactantes

Esta versão combina:

  • Fontes de hidratos de carbono complexos
  • Fibra
  • Fontes de proteína
  • Gordura de boa qualidade

Tornando-se uma excelente opção para um pequeno-almoço, lanche ou momento de partilha em família nesta época.

 

Pequenas adaptações às receitas tradicionais permitem manter o sabor e a tradição, tornando-as mais adequadas para toda a família.

 

A alimentação também se vive nas memórias que construímos à mesa.

 

Cláudia Forte Marques, Nutricionista Materno-Infantil & Consultora de Lactação (IBCLC)

A minha equipa acompanha mães e famílias em nutrição e amamentação — online e presencial em Lisboa.

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